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| =====Die Fischräuchereien von Eckernförde ===== | =====Die Fischräuchereien von Eckernförde ===== | ||
| == Aus der Zeit vor, während und nach dem ersten Weltkrieg == | == Aus der Zeit vor, während und nach dem ersten Weltkrieg == | ||
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| ^ Räucherei | ^ Räucherei | ||
| | Arnemann | | Arnemann | ||
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| | Föh, Th. | Fischerstraße | | Föh, Th. | Fischerstraße | ||
| | Stümpel, Georg | Preußerstraße | | Stümpel, Georg | Preußerstraße | ||
| - | | Hansen | + | | Hansen |
| | Hinrichsen, F.N. | Fischerstraße | | Hinrichsen, F.N. | Fischerstraße | ||
| | Hinrichsen, Heinr.| Schiffbrücke | | Hinrichsen, Heinr.| Schiffbrücke | ||
| - | | Hinrichsen, P. | Frau-Klara-Straße | + | | Hinrichsen, P. | Frau-Clara-Straße |
| - | | Hitscher, Andr. | Jungfernstieg | + | | Hitscher, Andr. | Jungfernstieg |
| | Horn, Max | Kattsund | | Horn, Max | Kattsund | ||
| | Hopp, Karl | Hinterstraße | | Hopp, Karl | Hinterstraße | ||
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| | Stoltenberg | | Stoltenberg | ||
| | Vollbrand, R. | Jungfernstieg | | Vollbrand, R. | Jungfernstieg | ||
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| Einige der großen Betriebe waren mit der Herstellung von Marinaden aller Art tätig. | Einige der großen Betriebe waren mit der Herstellung von Marinaden aller Art tätig. | ||